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[健康养生] 时令蔬菜就是“状元菜”、“第一菜”,冬季最不可错过的就是这道菜

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钻石元老

  • TA的每日心情
    奋斗
    2 小时前
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    [LV.7]常住居民III

    发表于 2017-12-5 18:47:53 |显示全部楼层
    一年四时均有不同蔬菜成熟,而我们就要在特定的时节吃特定的时令蔬菜。无论口感,还是营养,时令蔬菜都较反季节时的要好。

    时令蔬菜就是“状元菜”、“第一菜”,冬季最不可错过的就是这道菜!每天都能吃一口时令蔬菜,能够强身健体,来年不怕病,活到九十九岁都不是梦!


    冬天最不可错过这道菜!
    这些第一菜,一定要吃~

    既然时令蔬菜口感好,营养也好,那么,冬天最应该吃哪些时令蔬菜?

    俗话说:“春吃花,夏吃叶,秋吃果,冬吃根。”这表示有一些根茎类食物的营养特征与冬季的季节特点吻合,有助于人们安然过冬。


    山药:补气、护心血管




    冬天进补吃点山药,再合适不过了。

    山药淀粉含量高,可为抵御寒气,提供较多的热量。其所含的薯蓣皂苷和胆碱、黏液质等成分,不但有利于肌肤保湿,更有防止心血管系统脂肪沉积的作用。



    白萝卜:降脂、软血管、升免疫

    “冬吃萝卜赛人参”,白萝卜中含有芥辣素,有一定的消炎清热作用。冬天若是上火了,出现嗓子疼、鼻塞等症状,可适当吃点白萝卜来缓解症状。

    此外,白萝卜中含有木质素和多种酶,有一定的降血脂、软化血管、稳定血压等作用;其富含的矿物质可帮助人体提高免疫力,预防冻疮等疾病。


    莲藕:清热润肺,健脾开胃

    鲜莲藕中含有高达20%的碳水化合物、蛋白质,各种维生素、矿物质的含量也很丰富。

    将莲藕凉拌或微微焯一下生吃,有清热润肺的作用。煮熟后的莲藕是温性的,健脾开胃。

    而除了根茎类食物,下面这些冬季时令“第一菜”,也一定要经常吃,好处非常多!


    油菜:活血化瘀,降血脂

    油菜具有活血化瘀,降低血脂的作用,适宜于高血压、高血脂等患者食之。同时,具有宽肠通便,降糖之功,糖尿病、便秘患者均应常食。

    推荐:清炒油菜

    油菜500克,洗净切成3厘米长段,锅烧热,下菜油,旺火烧至七成热时,下油菜旺火煸炒,酌加精盐,菜熟后起锅装盘。

    常吃能降低血脂,适合高血压,高血脂人群。



    菠菜:抗衰老、健骨骼

    菠菜含有大量β胡萝卜素、铁,也是维生素B6、叶酸和钾的极佳来源。

    研究证实,菠菜是叶黄素的最佳来源之一,能预防眼睛衰老。菠菜中富含的抗氧化剂和维生素K,有激活大脑功能、强化骨骼的作用。


    冬笋:清热解腻、助消化

    冬笋富含多种蛋白质和氨基酸,搭配肉类烹饪,还可以清热解腻。

    冬笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,经常吃能促进肠道蠕动、消除积食,降低胃肠道对脂肪的吸收和积蓄。



    香菇:防高血压、降胆固醇

    香菇热量低,蛋白质、维生素含量高,能提供人体所需的多种维生素,还能促进体内钙的吸收,经常食用香菇对于增强免疫力、预防感冒也有良好的效果。

    香菇适合各类人群,尤其对预防高血压、高血脂等疾病有益,所含膳食纤维有助于人体排出多余的胆固醇。
    时令蔬菜就是“状元菜”、“第一菜”,冬季最不可错过的就是这道菜!

    每天都能吃一口时令蔬菜,能够强身健体,来年不怕病,活到九十九岁都不是梦!
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  • TA的每日心情
    擦汗
    2 分钟前
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    [LV.7]常住居民III

    发表于 2017-12-5 20:28:21 |显示全部楼层
    冬季最不可错过的就是这道菜
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    发表于 2017-12-6 10:35:33 |显示全部楼层
    活到九十九岁都不是梦!
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    [LV.1]初来乍到

    发表于 2017-12-6 10:58:55 |显示全部楼层
    每天都能吃一口时令蔬菜,能够强身健体,来年不怕病
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    发表于 2017-12-12 15:48:29 |显示全部楼层
    原来是这样啊
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    [LV.1]初来乍到

    发表于 2017-12-14 09:33:12 |显示全部楼层
    山药:补气、护心血管

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    发表于 2017-12-14 09:33:21 |显示全部楼层
    白萝卜:降脂、软血管、升免疫

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    发表于 2017-12-14 09:33:29 |显示全部楼层
    莲藕:清热润肺,健脾开胃

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    发表于 2017-12-14 09:33:36 |显示全部楼层
    冬笋:清热解腻、助消化

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    发表于 2017-12-14 09:33:44 |显示全部楼层
    香菇:防高血压、降胆固醇

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    发表于 2017-12-26 17:53:51 |显示全部楼层
    山药:补气、护心血管
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    时令蔬菜就是“状元菜”、
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    “第一菜”,
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    白萝卜:降脂、软血管、升免疫

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    莲藕:清热润肺,健脾开胃

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    香菇:防高血压、降胆固醇
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    发表于 2018-1-2 16:17:00 |显示全部楼层
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    发表于 2018-1-4 09:50:35 |显示全部楼层
    时令蔬菜就是“状元菜”、“第一菜”,
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    发表于 2018-1-4 13:56:12 |显示全部楼层
    时令蔬菜口感好,营养也好
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    [LV.2]偶尔看看I

    发表于 2018-1-8 14:47:32 |显示全部楼层
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    发表于 7 天前 |显示全部楼层
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