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[美客探店] 常州城里最贵的蛋炒饭,我来带您见识见识小炒饭也能做出大文章!

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钻石元老

  • TA的每日心情
    擦汗
    4 小时前
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    [LV.7]常住居民III

    发表于 2014-12-12 14:17:25 |显示全部楼层
    据说是常州城里最贵的蛋炒饭,我就来带您见识见识小炒饭也能做出大文章 !
      发掘到“藏在深闺人未识”的壹人壹碗蛋炒饭,纯粹是因为本人特别好吃的馋劲吧。自从我打工在常,经常穿梭于新北区附近的大街小巷,用极其灵敏的鼻子去嗅出空气中美味的不安分因子。
        那天在河海大学附近,一个比较有个性的门店立刻引起了我的注意:“壹人壹碗特色面坊”。 这么别致及个性的门面里面到底有什么样的特色?这里会不会很贵啊?带着一连串的疑问,我和同事缓缓走了进去。和印象中的传统面店截然不同,它给我的感觉是干净的、现代的。透明的玻璃操作间,墙上的挂画,甚至还有长皮椅。整个面坊更像一个有点情调的简餐厅,大大颠覆了我对传统面店的不屑和偏见。
        中午时分,小店里真的迎来了不少客人,看他们点的是什么呢?居然很多都是点的蛋炒饭。是什么样的蛋炒饭如此吸引人?别急,待我慢慢打探。定下神来仔细看了下那醒目的的价目表。乖乖!这里的面条和蛋炒饭可不是我们平时吃的普通面条和蛋炒饭啊,有好多个品种,光名字就看得我眼花缭乱。什么欧式培根炒饭、雪花牛肉炒饭、鲜虾泰皇炒饭啦等等,价格从28元到40元不等,最贵的炒饭竟然要40元?这不是抢钱吗?“服务员!我们也点个菠萝炒饭和XO酱海鲜炒饭。”我们好奇地想看看这蛋炒饭到底为啥这么贵,为啥这么高的点击率。
        因为生意太好,等待的时间实在有些长。首先上桌的XO酱海鲜炒饭,老板想得还真是周到:炒饭满满一大份,另外还配了一份例汤,以及一碟开胃小菜。赶快来尝尝这XO酱海鲜炒饭吧。我一下子喜欢上了XO酱的独特味道,饭粒散发着酱料独特的海皇风味,鲜香、微辣、还带有嚼劲,用XO酱来炮制炒饭,普通的炒饭立刻变得更加精彩,绝对能令你食欲大开!除了好吃的XO酱,炒饭里的配角也丰富得很。鲜美的虾仁,脆嫩的鱿鱼,爽滑的肉丁,还有用来调味的青红椒,当然少不了纯正的土鸡蛋。
        见识了XO酱海鲜炒饭,最贵的炒饭终于隆重登场。原来这最贵炒饭,做法和传统的炒饭有所不同,它是用上等的泰国米,新鲜菠萝,加上鸡蛋,虾仁等食材,用橄榄油炒出来的,营养价值尤其高。因为工序比较复杂,自然增加了它的身价。尝了尝这菠萝炒饭,总觉得和我们平时吃的炒饭味道不太一样,老板经不住我们的再三询问,只得透露了其中的秘密:原来这炒饭可大有讲究,用一般的大米做出来的炒饭肯定是糊成一团的。而大部分人不知道,水和米要成一定的比例,而且米饭要蒸出来,然后放到冰箱冷藏2-3小时,炒饭前饭内加少许素油拌匀,让饭粒分开,这样做出的蛋炒饭,不仅米饭香和蛋香不会混合,而且使鸡蛋包住每粒米饭,饭也是一粒粒的,行话叫“金包银”。
        当然如果你口味偏重,可以点一份酸菜鸡丝炒饭,有点酸,有点辣。其他还有一些特色的炒饭,因为我们实在没有肚子装下了,只能期待下次再来。望着桌上吃的一干二净的的炒饭,我只能用一句话概括:任何事情千万别主观臆断,小炒饭居然也能做出大文章!
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  • TA的每日心情
    开心
    2015-5-24 21:17
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    [LV.1]初来乍到

    发表于 2015-5-24 21:34:04 |显示全部楼层
    真的值吗
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    钻石元老

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    2015-7-15 09:25
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    [LV.3]偶尔看看II

    发表于 2015-7-3 10:12:20 |显示全部楼层
    一般啊
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    钻石元老

  • TA的每日心情
    郁闷
    2015-11-23 14:36
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    [LV.4]偶尔看看III

    发表于 2015-7-3 12:10:49 |显示全部楼层
    看着也一般。
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    钻石元老

    该用户从未签到

    发表于 2015-7-3 14:03:48 |显示全部楼层
    就是一份炒饭呗
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    钻石元老

    该用户从未签到

    发表于 2015-7-7 10:20:17 |显示全部楼层
    文字渲染的不错~不过照片拍得就毁了~
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